Мате - традиционный южноамериканский напиток, для приготовления и подачи которого используется специальная посуда. Рассмотрим основные виды сосудов для мате и их особенности.

Содержание

Мате - традиционный южноамериканский напиток, для приготовления и подачи которого используется специальная посуда. Рассмотрим основные виды сосудов для мате и их особенности.

Традиционные сосуды для мате

1. Калебаса (тыква)

  • Изготовлена из высушенной тыквы-горлянки
  • Имеет характерную грушевидную форму
  • Требует специального ухода и подготовки
  • Со временем приобретает уникальный вкус

2. Деревянные сосуды

  • Чаще всего изготавливаются из альгарробо или пало-санто
  • Имеют цилиндрическую форму
  • Не влияют на вкус напитка
  • Требуют регулярной просушки

Современные материалы для мате

Материал

Преимущества

СтеклоГигиеничность, нейтральность вкуса
КерамикаРазнообразие дизайнов, сохранение тепла
Металл (нержавеющая сталь)Прочность, долговечность

Аксессуары для подачи мате

  1. Бомбилья - специальная металлическая трубочка с фильтром
  2. Термос для поддержания температуры воды
  3. Подставка под калебасу (матера)
  4. Чехлы для защиты сосуда

Как выбрать сосуд для мате

  • Традиционалистам - натуральная тыквенная калебаса
  • Для ежедневного использования - керамика или металл
  • Путешественникам - компактные металлические варианты
  • Для церемониальной подачи - резные деревянные сосуды

Подготовка новой калебасы

Перед первым использованием тыквенную калебасу необходимо выскоблить, замочить в теплой воде и заполнить использованным мате на 24 часа. Это предотвратит появление горечи.

Уход за посудой для мате

  • После использования тщательно просушивать
  • Не мыть с моющими средствами
  • Хранить в сухом проветриваемом месте
  • Периодически очищать бомбилью

Другие статьи

Что такое транзитный город в СДЭК и прочее