Новогодний стол традиционно должен быть обильным и разнообразным. Рассмотрим классические и оригинальные варианты блюд, которые украсят праздничное меню и порадуют гостей.
Содержание
Традиционные новогодние блюда
| Категория | Варианты |
| Закуски | Оливье, сельдь под шубой, холодец |
| Основные блюда | Запеченная утка, фаршированная щука |
| Салаты | Мимоза, крабовый, гранатовый браслет |
| Десерты | Торт "Прага", мандарины, шоколадные фигурки |
Современные идеи для новогоднего стола
- Фондю сырное или шоколадное
- Тарталетки с различными начинками
- Канапе на шпажках
- Фруктовые ассорти в шампанском
- Мини-бургеры для фуршета
Составление новогоднего меню
- Определите количество гостей
- Учтите пищевые предпочтения и ограничения
- Сочетайте холодные и горячие блюда
- Продумайте вегетарианские варианты
- Не забывайте о детском меню
Напитки для новогоднего стола
| Тип напитка | Примеры |
| Алкогольные | Шампанское, вино, коктейли |
| Безалкогольные | Морсы, лимонады, соки |
| Горячие | Глинтвейн, чай с пряностями |
Полезные советы по сервировке
- Используйте новогоднюю тематику в оформлении
- Подготовьте отдельные столовые приборы для каждого блюда
- Разместите соусы и заправки в небольших емкостях
- Создайте карточки с названиями блюд
Новогоднее меню должно сочетать традиционные любимые блюда и новые кулинарные идеи. Главное - создать атмосферу праздника и учесть предпочтения всех гостей за столом.
